D'après des données récentes, le secteur du thé au lait en Europe et aux États-Unis affiche une croissance continue, offrant aux consommateurs un goût et une texture uniques.

Il est admis que le taux de croissance annuel de ce secteur a dépassé les 10 % en Europe et en Amérique. Parmi ces pays, des pays européens comme le Royaume-Uni, la France et l'Allemagne sont les principaux moteurs de cette croissance. Aux États-Unis, avec l'engouement croissant pour la culture asiatique, le thé au lait s'est progressivement imposé. Parallèlement, les habitudes de consommation des jeunes évoluent : ils privilégient désormais la santé, la qualité et le goût.

D'après l'étude, le marché mondial des boissons à base de thé devrait atteindre environ 252 milliards de dollars américains en 2020, avec un taux de croissance annuel moyen d'environ 4,5 % dans les prochaines années. Le thé au lait en représentera une part importante. On prévoit que les marchés européens et américains du thé au lait continueront de croître de manière soutenue, offrant ainsi aux consommateurs un choix plus large et des produits de meilleure qualité.

Pour les salons de thé au lait, l'amélioration de la qualité et du service, ainsi que l'innovation dans l'offre, constituent des leviers essentiels pour renforcer leur compétitivité. Parallèlement, la préoccupation croissante des consommateurs pour la protection de l'environnement et le développement durable est devenue un enjeu majeur pour le secteur. La mise en œuvre active de stratégies de protection de l'environnement et le développement d'emballages écologiques représentent également des axes de développement importants.